"Cibo per l'anima", dal comfort food della tradizione al cibo immateriale per il benessere della persona: domenica 18 ottobre Auser Lombardia propone a Expo 2015, presso Cascina Triulza (Padiglione della Società Civile) un percorso di una giornata legato alla promozione dei corretti stili di vita, della cittadinanza attiva, della formazione permanente, della cultura e della socialità. Si inizierà alle 10,30 in sala workshop con un seminario sul comfort food con il contributo di Barbara Torresan, blogger (Chez Babs), fotografa e food stylist, e di Anna Laino (Vegan Enjoy); si procederà con gli interventi sulla comunicazione sociale con Pubblicità Progresso, sulla formazione etica e sulla creazione di start up sostenibili a cura di Altis/Università Cattolica, sul commercio etico con la testimonianza di Ethicatering di Roma e una tavola rotonda con ulteriori esperti con storie di successo. Seguirà una dimostrazione innovativa di cake design applicato alla psicologia ("Storie di Zucchero"), in collaborazione con Decora per l'utilizzo degli strumenti e Barbara Borghi di MaBanuby come tutor.
Nel pomeriggio, dalle ore 15 sempre in sala workshop, verrà organizzato un originalissimo workshop dedicato alle tecniche di abbinamento tra musica e vino, a cura di Paolo Scarpellini e Fisar e con i musicisti Luca Bonaffini e Stella Bassani.
In serata, presso l'Auditorium, concerto di Aco Bocina (miglior mandolinista al mondo, tra i dieci migliori chitarristi viventi).

PROGRAMMA

SALA WORKSHOP, MATTINO
Dal comfort food della tradizione al cibo immateriale per il benessere della persona.
Coordinatore delle sessioni: Giuliano Palagi

10,30* COMFORT FOOD, IL CIBO CHE NUTRE IL BUON UMORE
con Barbara Torresan (fotografa professionista, autrice di libri e foodstylist, autrice del celebre blog "Chez Babs") e Anna Laino (Vegan Enjoy)

11,15* LA COMUNICAZIONE SOCIALE: COME VEICOLARE MESSAGGI IMPORTANTI DIVERTENDO
intervento di Alberto Contri, presidente di Pubblicità Progresso, con proiezione di spot a tema; verrà inoltre presentata l’edizione 2015 della Conferenza Internazionale della Comunicazione Sociale.

11,40* PRESENTAZIONE ITALIAN ROUND GSVC (GLOBAL SOCIAL VENTURE COMPETITION)
a cura di Altis Università Cattolica di Milano; a seguire, testimonianze di due partecipanti alle precedenti edizioni della GSVC e case histories di start up di successo (Ethicatering Roma, Ing. Simone Pedrazzi per Syn-Gas, Bioriposo, Inside Sicily).

12,35* COLORI E PROFUMI, SPECCHIO DELL’ANIMA (Giuseppe Montalto)
I colori e i profumi sono emanazioni del nostro sentire, del nostro Essere e, con loro, comunichiamo la nostra gioia, la nostra chiusura, la nostra aggressività, la nostra accoglienza... Tutto questo ci racconta agli altri, magari in modo inconsapevole, ma se provassimo ad essere consapevoli delle nostre scelte allora arriveremmo a "nutrire" la nostra Anima.

12,50* STORIE DI ZUCCHERO: CAKE DESIGN APPLICATO ALLA PSICOLOGIA, laboratorio attivo a cura della dott.ssa Sara Gabri e Decora®; tutor per il cake design Barbara Borghi di MaBanuby, recentissima medaglia d'oro al CAKE WORLD di Vienna

SALA WORKSHOP, POMERIGGIO
15,00* in anteprima nazionale SEMINARIO: “ABBINARE VINO E MUSICA: I SOUND SOMMELIER”
a cura di Paolo Scarpellini (giornalista, esperto di musica e di vino) e di Fisar Milano.
Musica dal vivo interpretata da Luca Bonaffini (cantautore, scrittore e regista teatrale; storico collaboratore di Pierangelo Bertoli, oltre che di Fabio Concato, Nek, Enrico Ruggeri, Sergio Sgrilli e Flavio Oreglio) e Stella Bassani (cantante). Parteciperanno all’evento esperti di Dammann, Domori, Agrimontana, Montalto Bio, Ecotecnologie.

17,30* Incontro con l’autore: Eddy Cattaneo
L’ingegnere lombardo ha raccontato il suo giro del mondo ecosostenibile nel libro “Mondoviaterra. 467 giorni, 108.000 Km. Senza bucare il cielo”.

AUDITORIUM, SERA
21,00* CONCERTO DI ACO BOCINA
Il musicista croato, celebrato come miglior mandolinista del mondo e considerato tra i dieci migliori chitarristi viventi, stupirà il pubblico di Expo con i suoi straordinari virtuosismi, tra cover e brani originali.
Aco Bocina sarà accompagnato alla chitarra da Manuel Ferrando Augusto.

VI ASPETTIAMO A CASCINA TRIULZA!